Catégorie : Gastronomie américaine

La gastronomie américaine dans toute sa splendeur

En Californie, la cuisine est principalement bio et végétarienne, tandis que dans le sud, la part belle est donnée à la viande grillée. En Louisiane, en revanche, la cuisine créole prévaut, alors qu’à New York, elle est plutôt cosmopolite. Les repas proposés aux États-Unis Le repas de la journée commence par le breakfast ou le […]

Comment préparer la tarte à la citrouille ?

La tarte à la citrouille est un dessert traditionnel chez les Américains. C’est un plat fréquemment préparé lors d’une journée spéciale comme le Thanksgiving, qui évoque particulièrement le temps de la récolte. Mais comment est-elle concoctée ? Tout est dans cette rubrique. Quelques chroniques concernant la tarte à la citrouille La tarte à la citrouille, une […]

Gastronomie américaine : zoom sur le burger américain

Chaque pays a sa spécialité en matière de préparation culinaire ou de gastronomie. Le burger s’affiche plus particulièrement comme une des préparations culinaires américaines. Petit tour sur ce plat dans le présent article. Quelle est son origine ? Quels sont ses ingrédients ? Et comment réaliser ce plat ? Voici les réponses à ces questions. Historique du burger […]